Salvia (Salvia officinalis)
Para combinar com tomate, alho e azeite, a salva é óptima quando utilizada com carnes gordas, como a de porco ou pato, ou com fígado.
É ideal em refogados, assim como em pratos quentes com queijo sendo excelente quando usada para recheios.
A salva tem um sabor potente, pelo que deve ser usada com moderação.
